Fleur en haar vriendinnen Marie en Pilar delen veel jaren lief en leed. Vooral als het leven voor elk van hen onverwachte uitdagingen brengt. Nu Fleur gepensioneerd is, kijkt ze terug op hun jarenlange vriendschap. Ze had nooit gedacht dat haar leven nog zoveel veranderingen te bieden heeft. Is ze toch geen stadsplantje? Kan ze wennen in het dorpje aan de Geul? De blauwe vogel landt in haar leven en haar tekeningen, die tot nu toe zwart-wit waren, worden opeens veel kleuriger. Wie noemt haar ...

In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod.

Het eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingsleer. Daarna wordt er dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, zoals lipiden en proteïnen en de verschillende micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Bioactieve stoffen - stoffen in onze voeding waarv...