Bij Yggdrasil kweken we al meer dan 20 jaar groenten op een natuurlijke manier. Een essentieel onderdeel daarvan is onze unieke manier van combineren. Het systeem van schijnbare chaos kijkt naar de natuur en maakt combineren intuïtief, eenvoudig en leuk. Weg zijn de ingewikkelde tabellen en schema's, weg de beperkingen. Aan de hand van vier basisprincipes combineer je elke mogelijke groente op de juiste manier, met als bonus het wegvallen van bestrijdingsmiddelen en meststoffen met bovendien...

Alles over het kweken ven verzorgen van meer dan 50 soorten kruiden, van zaaien tot oogsten en verwerken. Een boek dat elke kruidenliefhebber en kok in huis moet hebben

Een potje met zoetgeurende basilicum of frisse peterselie in de balkonbak is niet moeilijk te kweken. Maar hoe doe je dat voor de minder gewone keukenkruiden zoals hyssop, lepelblad, onsterfelijkheidskruid, oesterblad, bergamot, citroengras, zeevenkel of dropplant?

Christian en Lode Claus, vader en zoon, zijn telgen uit een k...