Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenResultaten (2)
morgen verzonden
De inmaaktuin
365 dagen eten uit eigen tuin
2024 || Hardcover || Jo Turner || Good Cook B.V.
Met De inmaaktuin heb je dé gids in handen om van
moestuinoverschotten 365 dagen per jaar te genieten.
Per groente- en fruitsoort zie je in een overzicht niet
alleen de conserveringsmethoden, maar ook wanneer
je moet zaaien en wat de gewassen nodig hebben
tijdens het opkweken tot en met het oogsten. Ook
uitleg over het kweken en conserveren van kruiden
en specerijen ontbreekt niet.
Leer alles over de diverse conserveringstechnieken:
van inleggen, bottelen, wecken tot en met fermenteren.
Ga a...
morgen verzonden
Over rot
het handboek voor fermenteren
2019 || Hardcover || Meneer Wateetons || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Must have: geactualiseerde editie van 'Over Rot'.
Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld. Met maar liefst 400 pagina's bevat het 25% meer informatie!
Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, v...