Minder eten? Meer energie!

Goed nieuws! Sinds kort kan bijna iedereen dagelijks naar de supermarkt. Als we dat willen tenminste, want we kunnen ook sushi afhalen, een pizza laten bezorgen of ons kwaad maken op een broodje to go. En ja, sinds kort… want als we de menselijke geschiedenis in een uur zouden uitdrukken dan leven we pas drie tiende seconde in deze overvloed.

Maar er is ook minder goed nieuws. Want in diezelfde korte tijd van overvloed heeft Nederland er ‘heel toevallig’ ook t...