In VET belangrijk gaan artsen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum in op alle fabels en feiten omtrent ons lichaamsvet.

Vetweefsel is een slim en cruciaal onderdeel van je lichaam. Het maakt hormonen, communiceert met je hersenen en levert energie. Hoewel je zonder vet niet zou kunnen leven, bestaan er over dit orgaan – ja, vet is een orgaan – veel vooroordelen en onwetendheid.

In dit verhelderende en onderhoudende boek Vet belangrijk behandelen dr. Mariëtte Boon en prof. dr. Liesbeth v...

IN NEDERLAND IS DE HELFT VAN DE BEVOLKING TE ZWAAR; 16 PROCENT KAMPT MET OBESITAS

Lichaamsvet, ooit een bondgenoot in tijden van schaarste, is tegenwoordig een probleem in een wereld van overvloed. Niet voor niets wordt obesitas, de overtreffende trap van overgewicht, gezien als een van de grootste uitdagingen voor de volksgezondheid van de eenentwintigste eeuw. Wereldwijd hebben nu meer dan 1 miljard mensen obesitas. In Nederland is de helft van de bevolking te zwaar en kampt 16 procent met ...