Het overgewichtsprobleem in Nederland blijft groeien, maar hoe kan dat? Overal zijn nu fitnesscentra te vinden, de dieetboeken zijn niet aan te slepen en elke dag verschijnen nieuwe artikelen over het verbeteren van de gezondheid.

De meeste diëten zijn op de lange termijn niet effectief. De snelweg naar afvallen blijkt in de praktijk vaak een rotonde te zijn die mensen terug bij af brengt. Gemiddeld is maar liefst 40% van de mensen die een dieet volgt een jaar later zwaarder dan voordat zij...