*Shortlisted for the Wainwright Prize*

A New Statesman and Spectator Book of the Year

'This book calls for nothing less than a revolution in the future of food' Kate Raworth

From the bestselling author of Feral, a breathtaking first glimpse of a new future for food and for humanity

Farming is the world's greatest cause of environmental destruction - and the one we are least prepared to talk about. We criticise urban sprawl, but farming sprawls across thirty times as much land. We have ploughe...

‘Voor het eerst sinds het neolithicum hebben we de mogelijkheid om niet alleen ons hele voedselsysteem om te gooien, maar ook onze hele relatie met de natuur.’

De landbouw is de grootste oorzaak van de milieuverwoesting op Aarde – en tegelijk de oorzaak die we uit alle macht proberen te negeren. We bekritiseren de verstedelijking, maar de landbouw is als een olievlek die dertig keer zoveel land in beslag neemt. Grote delen van de planeet zijn omgeploegd en omheind en worden begraasd, bo...