06 47 6867 72
Zoekfilters
Frans Melissen (4)
Frans Melissen is Professor of Sustainable Experience Design at the Academy of Hotel and Facility Management, Breda University of Applied Sciences. He is also a Professor of Management Education for Sustainability at Antwerp Management School.
morgen verzonden
Improving Sustainability in the Hospitality Industry
2018 || Paperback || Frans Melissen e.a. || Routledge
This book specifically addresses the links between operations, tactics and strategy from a sustainable development perspective and moves beyond describing what is to reflect on what could be or even what should be, thus providing students with a concise guide for improving sustainability concepts and businesses in the hospitality industry.
Hospitality Experience / Druk 2 (e-book)
2018 || E-book via Bookshelf || Frans Melissen e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar
- Provides a complete overview of the hospitality industry;
- includes a new chapter on intercultural hospitality experiences;
- offers interesting analysis as well as practical examples
Hospitality Experience is an exciting introduction to Hospitality Management. It shows students how to create and manage unique hospitality experiences step-by-step. The second edition includes a new chapter on intercultural hospitality experiences and provides clear answers to the fol...
morgen verzonden
Hospitality Experience / Nederlandse editie
Een inleiding in hospitality management
2021 || Paperback || Frans Melissen e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook
- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;
- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;
- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.
Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.
Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:
Wat is hospitality management?
Wie ...
Hospitality Experience / Nederlandse editie (e-book)
Een inleiding in hospitality management
2021 || E-book via Bookshelf || Frans Melissen e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar
- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;
- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;
- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.
Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.
Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:
Wat is hospitality management?
Wie ...
