In het hart van Peize wordt in 1909 een bijzondere samenwerking geboren: bakkerscoöperatie Ons Belang. Wat begint als noodzakelijk initiatief om armoede tegen te gaan, groeit uit tot een uniek voorbeeld van gemeenschapszin en ondernemerschap.

In dit rijk geïllustreerde boek neemt auteur Femke Knoop de lezer mee door meer dan een eeuw geschiedenis van de coöperatie met zowel succesverhalen als uitdagingen. Van de eerste eenvoudige oven tot de mechanisatie, en van het doorstaan van economisc...