Ben jij ook toe aan gezonder en verser voedsel? Kweek het zelf! Leg een groentetuin aan, vul een border of kies voor potten - om je eigen groenten te telen is een klein plekje al genoeg. Met dit boek in de hand en een beetje water en zorg, eet jij straks (h)eerlijke vitaminebommetjes van eigen grond. Je leest alles wat je moet weten voor een smakelijk resultaat: van het kiezen van de juiste locatie, het voorbereiden van de grond tot het oogsten en conserveren.

Charlie Nardozzi is tuincoach e...

Vegetables from an Italian Garden shows you how to cook vegetables like the Italians do. Italian cuisine is renowned for its inventive and delicious ways with vegetables, and the book features more than 350 authentic, simple and tasty recipes to cook throughout the year.

No-dig gardening, niet-spittend tuinieren, is het eigentijdse antwoord op conventionele tuinmethodes. In een ongespitte tuin wordt de aarde niet telkens omgewoeld en bewerkt, en daarmee ernstig verstoord. Nee, de teellaag bestaat uit een opbouw van laagjes organisch materiaal (daarom heet deze aanpak ook wel ‘lasagne-tuinieren’). Zo bouw je gezonde, voedselrijke teelgrond op en laat je het uiterst nuttige microbiële bodemleven met rust.

De winst is: prima opbrengst, sterke onkruidreducti...