Past het dier nog op ons bord? Deze vraag houdt de Wageningse wetenschapper Imke de Boer al lange tijd bezig. De huidige veehouderij draagt bij aan de klimaatcrisis en het verlies van biodiversiteit. Moeten we daarom allemaal veganist worden? Misschien niet. Het is mogelijk dieren alleen nog te voeren met biomassa die wijzelf toch niet kunnen eten, zoals reststromen en gras. Dan past een beetje dierlijk voedsel wel in een duurzaam dieet. Maar is zo’n dieet nog wel gezond voor ons? En willen...

‘De juiste dingen goed doen én op het juiste moment, daar gaat het om bij succesvol varkens houden.’

Varkens geven voortdurend informatie over hun gezondheid, hun welbevinden en hun productie. Het is de kunst deze signalen op te pikken en te gebruiken om uw management dagelijks te verbeteren. Dat komt ten goede aan de varkens en daarmee ook aan uw bedrijfsresultaat.

Waarom mest een zeug in de ligplaats? Hoe komt die big aan zijn droge hoest? En wordt agressie bij de vleesvarkens veroorza...

Verhalen van de schrijver over zijn jaren als ontwikkelingswerker in Zambia en Botswana in de zeventiger en tachtiger jaren van de twintigste eeuw. De verhalen gaan over zijn eigen ontwikkeling, de samenwerking met Afrikaanse collega's, en over de ontwikkeling van landbouwprojecten.